SALADES

• Maison Anamour – 19 EUR
  Salade, roquette, raisin sec, abricot sec, noix, fromage de chèvre, pousses de soja, mélasse de grenade, huile d’olive, jus de citron, moutarde à l’ancienne
• Greek salad – 18 EUR
  Tomate, concombre, poivron rouge, feta, oignon, persil, olives noires, mélasse de grenade, huile d’olive, jus de citron
• César façon Maison Anamour – 19 EUR
  Filets de poulet panés, croûtons, lamelles de grana, tomates séchées, salade romaine, sauce César maison
• Stracciatella fattoush – 19 EUR
  Stracciatella de burrata, salade romaine, feuilles de menthe fraîche, roquette, oignon rouge, concombre, tomates cerises, graines de grenade, sumak, vinaigrette à la truffe

L’EXCEPTION EN OR

• Tomahawk à la feuille d’or – 450 EUR
• Carré d’agneau entier à la feuille d’or – 500 EUR

L’EXCEPTION À PARTAGER

• Ashado – 2 pers. 100 EUR, 3 pers. 135 EUR
  Ribs de bœuf rôties au four pendant 8 heures, découpé à table
• Spéciale Maison Anamour – 2 pers. 98 EUR, 3 pers. 130 EUR
  10/15 tranches de filet de bœuf cuites sur assiette chaude dans son beurre d’exception
• Steak Maison Anamour – 2 pers. 100 EUR
  Belle pièce de faux-filet découpée à table
• Tomahawk – 115 EUR
  Pièce de côte de bœuf découpée à table
• Porter house steak – 120 EUR
  T-bone cuit à table, avec son beurre d’exception
• Carré d’agneau entier – 125 EUR
  Découpé à table
• Belle pièce d’agneau – 115 EUR
  Gigot d’agneau label rouge bio rôti au four, sauce secrète
• Tomahawk Wagyu MS 4-5 – 250 EUR

DRY AGED

• Spaghetti Maison Anamour – 34 EUR
  Fines tranches de bœuf servies avec roquette et copeaux de grana
• Lokum Maison Anamour – 38 EUR
  Tendre filet de bœuf en tranches
• Entrecôte – 40 EUR
• Dallas côte – 45 EUR
  Côte de bœuf
• New York steak – 35 EUR
  Faux-filet
• Chicago T-bone – 48 EUR

GRILLADES AU FEU DE BOIS

• Brochette Maison Anamour – 20 EUR
  Brochette de viande hachée de bœuf et d’agneau assaisonnée d’épices turques
• Sashlik – 35 EUR
  Brochette de filet de bœuf émincé et mariné, rondelles d’oignon cuit
• Kofte du boucher au fromage – 25 EUR
  Boulettes de viande hachée de bœuf et d’agneau fourrées au fromage
• Grillades mixtes Maison Anamour – 1 pers. 29 EUR, 2 pers. 55 EUR
  Sélectionnées par le chef, hors sashlik
• Suprême de poulet à la truffe noire – 27 EUR
  Rôtie au four, label rouge bio

LES CLASSIQUES

• Le burger maison – 24 EUR
  Bun brioché, steak haché façon bouchère, tomate, salade, cornichon, cheddar, oignon caramélisé, viande de bœuf fumée, sauce maison
• Le Ashado burger – 29 EUR
  Pain brioché, poitrine de bœuf effiloché, tomate, roquette, oignon rouge, cornichon, fromage manchego, sauce bbq revisitée
• Tartare de bœuf au couteau – 26 EUR
  Préparé par notre maître boucher

LES SIGNATURES MAISON ANAMOUR

• Côtelettes d’agneau grillées, sauce au choix – 39 EUR
• Filet de bœuf Black Angus, sauce Café de Paris – 39 EUR

GARNITURES

• Salade de saison – 5 EUR
• Haricots verts – 5 EUR
• Poêlée de champignons de Paris – 5 EUR
• Riz pilaf – 5 EUR
• Purée de pomme de terre maison – 5 EUR
• Frites – 5 EUR
• Pommes grenaille – 5 EUR

SAUCES

• Poivre – 2 EUR
• Champignons – 2 EUR
• Fromagère – 2 EUR
• Béarnaise – 2 EUR
• Café de Paris – 5 EUR
• Beurre d’exception clarifié – 15 EUR
• Extra piment jalapeño – 5 EUR