SALADES
- Maison Anamour – 19 EUR
Salade, roquette, raisin sec, abricot sec, noix, fromage de chèvre, pousses de soja, mélasse de grenade, huile d’olive, jus de citron, moutarde à l’ancienne - Greek salad – 18 EUR
Tomate, concombre, poivron rouge, feta, oignon, persil, olives noires, mélasse de grenade, huile d’olive, jus de citron - César façon Maison Anamour – 19 EUR
Filets de poulet panés, croûtons, lamelles de grana, tomates séchées, salade romaine, sauce César maison - Stracciatella fattoush – 19 EUR
Stracciatella de burrata, salade romaine, feuilles de menthe fraîche, roquette, oignon rouge, concombre, tomates cerises, graines de grenade, sumak, vinaigrette à la truffe
L’EXCEPTION EN OR
- Tomahawk à la feuille d’or – 450 EUR
- Carré d’agneau entier à la feuille d’or – 500 EUR
L’EXCEPTION À PARTAGER
- Ashado – 2 pers. 100 EUR, 3 pers. 135 EUR
Ribs de bœuf rôties au four pendant 8 heures, découpé à table - Spéciale Maison Anamour – 2 pers. 98 EUR, 3 pers. 130 EUR
10/15 tranches de filet de bœuf cuites sur assiette chaude dans son beurre d’exception - Steak Maison Anamour – 2 pers. 100 EUR
Belle pièce de faux-filet découpée à table - Tomahawk – 115 EUR
Pièce de côte de bœuf découpée à table - Porter house steak – 120 EUR
T-bone cuit à table, avec son beurre d’exception - Carré d’agneau entier – 125 EUR
Découpé à table - Belle pièce d’agneau – 115 EUR
Gigot d’agneau label rouge bio rôti au four, sauce secrète - Tomahawk Wagyu MS 4-5 – 250 EUR
DRY AGED
- Spaghetti Maison Anamour – 34 EUR
Fines tranches de bœuf servies avec roquette et copeaux de grana - Lokum Maison Anamour – 38 EUR
Tendre filet de bœuf en tranches - Entrecôte – 40 EUR
- Dallas côte – 45 EUR
Côte de bœuf - New York steak – 35 EUR
Faux-filet - Chicago T-bone – 48 EUR
GRILLADES AU FEU DE BOIS
- Brochette Maison Anamour – 20 EUR
Brochette de viande hachée de bœuf et d’agneau assaisonnée d’épices turques - Sashlik – 35 EUR
Brochette de filet de bœuf émincé et mariné, rondelles d’oignon cuit - Kofte du boucher au fromage – 25 EUR
Boulettes de viande hachée de bœuf et d’agneau fourrées au fromage - Grillades mixtes Maison Anamour – 1 pers. 29 EUR, 2 pers. 55 EUR
Sélectionnées par le chef, hors sashlik - Suprême de poulet à la truffe noire – 27 EUR
Rôtie au four, label rouge bio
LES CLASSIQUES
- Le burger maison – 24 EUR
Bun brioché, steak haché façon bouchère, tomate, salade, cornichon, cheddar, oignon caramélisé, viande de bœuf fumée, sauce maison - Le Ashado burger – 29 EUR
Pain brioché, poitrine de bœuf effiloché, tomate, roquette, oignon rouge, cornichon, fromage manchego, sauce bbq revisitée - Tartare de bœuf au couteau – 26 EUR
Préparé par notre maître boucher
LES SIGNATURES MAISON ANAMOUR
- Côtelettes d’agneau grillées, sauce au choix – 39 EUR
- Filet de bœuf Black Angus, sauce Café de Paris – 39 EUR
GARNITURES
- Salade de saison – 5 EUR
- Haricots verts – 5 EUR
- Poêlée de champignons de Paris – 5 EUR
- Riz pilaf – 5 EUR
- Purée de pomme de terre maison – 5 EUR
- Frites – 5 EUR
- Pommes grenaille – 5 EUR
SAUCES
- Poivre – 2 EUR
- Champignons – 2 EUR
- Fromagère – 2 EUR
- Béarnaise – 2 EUR
- Café de Paris – 5 EUR
- Beurre d’exception clarifié – 15 EUR
- Extra piment jalapeño – 5 EUR
Prix nets, taxes et service inclus. La maison n’accepte pas les chèques. Le registre des allergènes est à votre disposition auprès de nos équipes sur simple demande.